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【ニューヨーク】NYCで初めてのお好み焼きフードトラック「オカダマン」が大人気!

ニューヨークは沢山のストリートフード屋台が出店しているベンダーフード激戦区ですが、ここで2012年6月にオープンしたばかりの「純大阪テイスト」のお好み焼きフードトラック「OKADAMAN」が行列ができる人気となって評判を呼んでいるそうです。

場所はミッドタウンのど真ん中48ストリートのパークアベニューとレキシントンアベニューの間。グランドセントラル駅そばのほんとの中心地ですね。

ニューヨーク在住のジャン・アルバートさんがオーナーとなり、義理の息子の志道さんとプランニングして、お好み焼きマスターの叔父さんオカダ・ヤスヒコさんのレシピで、本物の大阪のお好み焼きを提供することにしたのだそうです。

昔からニューヨークには日本食レストランが沢山ありますが、妥協のない本物のお好み焼きをフードトラックで提供するところはなかったそうで、ニューヨーカーのランチとしてとてもおいしいと評判のよう。

ジャンさんの夢は大きくて、「トラック一台のビジネスにするつもりはない。"OKADAMAN"をブランド化して商品開発もしたい。」と話しているそうです。

アメリカではタコスとかピザとか、似たような食べ物が定着していますから、しっかりとビジネスプランを練ればお好み焼きも大いに可能性があるのではないでしょうか。是非お好み焼きを世界のファストフードとして定着させてほしいですね!

このビデオは8月16日にロイターがニュース報道したビデオ。ジャンさんのなかなか意欲的のコメントが頼もしい!

【英語】★★☆☆☆
海外向けのreutersのものと、日本のロイターの日本語字幕付きをアップしました。
日本人のレポーターさんがとてもゆっくりと話してくれますので、とても分かりやすいです。
トランスクリプトも添付しましたので、リスニングの練習に活用してください。




New Yorkers are always on the run, and lunch time is no exception. But now, in Midtown, Manhattan, there is something tempting even the busiest New Yorkers to slow down.
Opened only 7 weeks ago on 48th street between Parkand Lexington Avenue, Okadaman is a new addition to New York City's diverse food truck scene. What they are cooking is called, Okonomiyaki. Okonomiyaki translates to on the grill to your liking. This style of cooking is popular in Osaka, Japan and now is being introduced to New York by Jan Albert, a New Yorker from the Czech Republic.
SOUNDBITE: (English) Jan Albert, the owner of Okadaman, saying "One evening, we are having, my family, my wife and my son are having a dinner in the middle of Osaka and then I tasted this delicious Okonomiyaki there, and basically I could not find the same great taste and ingredients in New York that's why we decided to bring it to New York, here. To bring the authenticity just like you would have it exactly in the middle of Osaka to have it in the middle of New York City."
Many of his new customers have discovered Okadaman online.
SOUNDBITE: (English) Jessica, Food truck customer, saying "I love Japanese food and I saw online that they had some snacks so I decided to check it out. SOUNDBITE: (English) Brian, Food truck customer, saying "I have a food truck app on my iphone and I have been trying all kinds of food trucks close by and I like Japanese foods so I try this one"
With many of today's food trucks offering Asian food options, the competition is fierce. But Mr. Albert is confident. SOUNDBITE: (English) Jan Albert, the owner of Okadaman ,saying "I believe there is a room for all of us. If we stick to the right recipes and formula and right philosophy, fresh authentic great tasting recipes we all have the customers " Just as the Okonomiyaki pancakes expand during the cooking process, Mr. Albert has plans to expand his Okadaman business. SOUNDBITE: (English) Jan Albert, the owner of Okadaman ,saying "We want to bring the real taste of Japan to New York, just like Sushi used to be 20 years ago, or Ramen used to be 10 years ago in New York City, Okonomiyaki is the next thing and we are the first one to introduce it." Next big thing or not, for now, New Yorkers are enjoying a taste of pancake panacea. Kyoko Gasha for Reuters.

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No title

これって屋台っていうのがミソですね!
日本人が経営者だったらお好み焼きをニューヨークの屋台で出店しようとは思いつかないかもしれない。たこ焼きだったらありそうですけど。

しかも"right recipes and formula and right philosophy"にこだわるっていうから本気さが凄いですね。

Re: No title

トラックの屋台ですから本格的。
オーナーさんがニューヨーカーなので上手く経営してくれるかも!

> これって屋台っていうのがミソですね!
> 日本人が経営者だったらお好み焼きをニューヨークの屋台で出店しようとは思いつかないかもしれない。たこ焼きだったらありそうですけど。
>
> しかも"right recipes and formula and right philosophy"にこだわるっていうから本気さが凄いですね。
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